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宝鸡网红“搅团姐”,将“救命饭”变成网红餐,每天接待粉丝千人

更新时间:2019-08-06 来源:陕西信息港 字号:T|T

搅团 是陕西最隧道的特色美食,在上世纪六七十年代能够说是陕西农家的“救命饭”。那时,屯子人缺吃少穿,每顿饭都不离搅团,因为搅团含水量大,能够充饥。

然而,随着糊口程度的进步,昔日的“救命饭”却酿成子 网红 餐,天天有上千人来围观。做出这个壮举的是陕西宝鸡的一位普一样的山村大妈。网友激情地称她为“搅团姐”。

原来只在网上存眷过这位搅团姐,今日我们乘着周末乘着闲暇时间,便前去搅团姐所在的 宝鸡 高新区西塬村,去离隔绝接触这位红的发紫的“搅团姐”,并亲口品尝了她家的网红搅团套餐。我们去的时候,已经是晚上八点多了,然而村里依然停满了小汽车,侍从人头攒动。图为“搅团姐”和几个姐妹们正在台上舞蹈,真人和网上照旧比力像,非常是她的眼神。

吃搅团,套餐每位是26元,小孩子半价,我们大小6私家,一共花了143元。这个8个小菜,有蜂蜜粽子、炒韭菜、凉拌青菜豆芽、宝鸡 面皮 、灰灰菜、炒绿辣子、土豆炖鸡块、凉拌豇豆。主食有搅团、 臊子 面、热馒头片。小菜和主食均不限量,吃没了或许率性添加。

这个是宝鸡特色小吃,蒸面皮,还有面筋,相比擀面皮吃起来更柔滑一些。

炒韭菜。吃过陕西搅团的人都知道,这道菜是吃搅团的标配小菜,起到那里都少了了。

这盘是灰灰菜,是同村人在山上采摘的野生灰灰菜,炒熟后,加上蒜蓉,一路凉拌,非常下饭,关键是绿色健康。

凉拌芽菜菜。

这个是炒青辣椒,即是在辣椒还没有变红的时间,摘下来,和肉末一路炒着吃,又辣又香,夹馍吃,美滴很!

这个是蜂蜜粽子,是将大米搭配红枣蒸熟后,再抹上蜂蜜吃,异常甜,深受小朋友的爱好。

这个是热馒头片,就是将蒸好的馒头切成薄片,吃的时间热一热即食。我吃了,感受和小时间,农村故里妈妈蒸的馒头是一个味道,这也让我回忆起了康乐美好的儿时工夫。

“主角”闪亮登场,这即是“搅团姐”家的搅团,在陕西有句俗话,叫“搅团要好,72搅,搅团要然,沟子拧圆。”充分说明了这道美食的建造方法。固然,一碗搅团是否真的好吃,除了搅园本身之外,料汁和配菜也特别关键。而我觉得“搅团姐”家的搅团险些做到了完美,用陕西话说就“吃起来聊扎咧!”

夏日是搅团姐买卖最红火的时间,周内每天接待粉丝四五百人左右,到了周末,最多时能到达上千人,“搅团姐”凭借自己诙谐逗趣的形象无意之中成为网红,又以网红的优势发展农家乐,带动村民发展经济。除了她家,同村另有七八家近似的农家乐,生意也都不错。期望搅团姐和她们村的村民的买卖越做越大,日子越过越红火。


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